Pretzel Crusted Chicken With Broccoli
Geplette pretzels vormen de beste korst en de extra honing-mosterdsaus is perfect om te dippen.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftigminuten Totale tijd:0uurvijftigminuten Ingrediënten6
kipkoteletten (ongeveer 1 1/2 lb.)
kun je plantaardige olie gebruiken in plaats van plantaardig bakvet?1 1/2 theel.
koosjer zout, plus meer naar smaak
1 1/2 theel.zwarte peper
1 C.
pittige bruine mosterd
1 C.mayonaise
waarom verliet Steve Carrell het kantoor?1/2 c.
Lieve schat
1/2 c.
bloem voor alle doeleinden
5 c.pretzel twists, fijngemalen (ongeveer 2 c. geplet)
4 eetl.zout boter
1/4 c.olijfolie
tweebosjes broccoli, in roosjes gesneden
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 200 ̊. Zet een rooster op een bakplaat. Kruid de kipkoteletten aan beide kanten met zout en peper, gebruik ongeveer 1 theelepel van elk totaal.
- Roer de mosterd, mayonaise en honing door elkaar in een kleine kom. Verwijder 1 kopje van het mengsel in een ondiepe kom en bewaar de rest om te serveren.
- Doe de bloem in een andere ondiepe kom. Spreid de pretzels uit op een bord. Haal elk stuk kip door de bloem, dompel het dan snel in het honing-mosterdmengsel en bedek het dan met de pretzels. Zet op een groot bord.
- Verhit 2 eetlepels boter en olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten en de olie heet is. Voeg 3 stukjes kip met korst toe en kook tot ze goudbruin en gaar zijn, 2 tot 3 minuten per kant. Verwijder de kip naar het rek en plaats in de oven.
- Herhaal met de resterende boter, olie en kip. Voeg de kip toe aan de pan in de oven om warm te houden.
- Breng 1 inch water aan de kook in een grote pan met een stoommandje. Voeg de broccoli toe, dek af en kook tot ze heldergroen en zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Breng op smaak met de resterende 1/2 theelepel zout en peper. Serveer de kip en broccoli met de achtergehouden honing-mosterdsaus om te dippen.
