How Segment An Orange
Dit is misschien een beetje eigenaardig aan mij, maar ik ben geobsedeerd door voedsel dat op veel verschillende manieren kan worden bereid en gegeten. Ik denk graag aan alle manieren waarop ik kan genieten van een bepaald voedsel. Dat is misschien een van de redenen waarom ik zo dol ben op sinaasappels! Ze kunnen worden gegeten in partjes gesneden, geschild, geperst of gesegmenteerd. Ik heb ooit vier sinaasappels in één keer gepolijst en elk op een andere manier opgegeten. Ja, ik ben raar.
Vandaag laat ik je zien hoe je een sinaasappel kunt segmenteren. Ik ben dol op gesegmenteerde sinaasappels omdat al het taaie membraan weg is en je alleen maar sappige, zoete sinaasappel krijgt. Gesegmenteerde sinaasappels zijn geweldig voor salades, als tussendoortje of zelfs op desserts.
Eerst heb je een sinaasappel nodig. Duh! Je hebt ook een scherp, dun, flexibel mes nodig. Het is belangrijk dat het scherp is!
Snijd de boven- en onderkant van de sinaasappel. Zo blijft de sinaasappel plat op de snijplank liggen.
Werk van boven naar beneden en schil de schil en het merg, diep genoeg om het dunne vlies te verwijderen en het vruchtvlees van de sinaasappel bloot te leggen.
Ruim eventueel achtergebleven membraan of merg op.
Houd de sinaasappel voorzichtig in je hand.
Snijd met een scherp dun mes voorzichtig tussen een segment en het membraan. Knip NIET helemaal door - alleen naar het midden. Geef het een kleine draai en pel het segment weg van het andere verbindingsmembraan. Wees voorzichtig en let op je vingers!
Herhaal, werk je een weg rond de sinaasappel. Het eerste segment is altijd het moeilijkste, maar het wordt gemakkelijker naarmate je vordert. Dit werkt het beste met een frisse, sappige sinaasappel. Als je in een sinaasappel snijdt en merkt dat hij droog is, valt hij waarschijnlijk uit elkaar tijdens het segmenteren.
ik blijf het getal 13 zien wat betekent het?
Raak niet gefrustreerd de eerste keer dat je een sinaasappel segmenteert. Het kan even oefenen zijn, maar je hebt in een mum van tijd prachtige sinaasappelpartjes. Ik eet graag mijn sinaasappelpartjes besprenkeld met een beetje kaneel!
Je kunt sinaasappels segmenteren en de segmenten in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze zijn klaar om te snacken - of om op een salade of een plak cake te gooien!
Deze techniek kan met elk type citrus worden gebruikt. Wil je wat scherpe robijnrode grapefruit als ontbijt? Zelfde proces! Gesegmenteerde citrusvruchten zullen je leven veranderen!
