Biefstuk kruiden - de beste gids voor het kruiden van biefstuk

How Season Steak Like Pro

Wist je dat de allereerste blogpost van Ree Drummond was Hoe een biefstuk te koken? ? Ree houdt echt van biefstuk in welke vorm dan ook: gegrilde steak , gebakken biefstuk , en uiteraard, biefstuk omwikkeld met spek (Ze bedekt het zelfs met boter!). Ladd heeft ook zijn eigen steakgeheimen - bekijk zijn favoriete manier om te maken gegrilde ossenhaas . Je kunt echt niet fout gaan - zolang je maar weet hoe je je steak goed kunt kruiden!

Een van de meest voorkomende fouten die mensen maken bij het koken van biefstuk, is het vlees niet kruiden. Er is niet veel aan, maar het is een super belangrijke stap - en je kunt er niet op beknibbelen. Ree heeft de ribeye in haar eerste blogpost gekruid met gekruid zout en citroen-peperkruiden (het is een geweldige combinatie!), maar je kunt echt alles gebruiken wat je lekker vindt, zolang er maar wat zout in de mix zit. Een van de beste dingen van biefstuk is dat het allerlei smaken kan aannemen - en je kunt er allerlei soorten gerechten van maken en steak diner ideeën . Denken steak sandwiches, steak wraps , of zelfs aardappelpuree kommen !

wat betekenen blauwe ogen spiritueel?

Ree heeft enkele wijze woorden voor iedereen die een geweldige steak wil maken: laat je niet intimideren; het is een van de gemakkelijkste dingen ter wereld om te koken, en het zal je ziel laten zingen. Lees verder om alles te leren wat u moet weten over hoe u een biefstuk goed kunt kruiden voordat u gaat koken!

Walmart-uren op nieuwjaarsdag

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Welke kruiden passen het beste bij biefstuk?

Er is eigenlijk maar één ding dat je nodig hebt om biefstuk op smaak te brengen: goed oud betrouwbaar koosjer zout! Laat je niet verleiden om keukenzout te gebruiken - het is erg fijn en zal te snel oplossen zodra het in het vlees komt. Je kunt ook andere kruiden toevoegen (zoals Ree's nieuwe Cowboy Citroen Peperkruiden , Cajun-kruiden of chilipoeder), of je kunt gekruid zout gebruiken voor extra smaak. Maar als je het simpel wilt houden, ga dan gewoon voor koosjer zout. Voeg eventueel wat versgemalen peper of cayennepeper toe.

De pioniersvrouw walmart.com$ 29,95

Wanneer moet je biefstuk kruiden?

Hier zijn veel meningen over! Sommige mensen kruiden steak graag van tevoren ( manier vooruit - tot een dag voor het koken). Anderen geven er de voorkeur aan om het vlak voor het koken op smaak te brengen. En sommige koks vallen ergens in het midden en doen het een paar uur van tevoren. Dit is wat u moet weten: zout trekt water uit alles wat het aanraakt. Zodra het je biefstuk raakt, begint het vocht uit het vlees te trekken. Vroeg kruiden betekent meer smaak, maar een klein vochtverlies - maar geen van beide is verkeerd!