Groene bonenschotel

Green Bean Casserole

Deze braadpan van sperziebonen is een makkie en kan van tevoren worden gemaakt... en kan naar wens worden aangepast. Veel plezier ermee!

1. Snijd de sperziebonen doormidden als je van kleinere stukjes houdt. Blancheer de sperziebonen: doe ze in licht gezouten kokend water en laat de sperziebonen ongeveer 3 tot 4 minuten koken. Haal ze met een schuimspaan uit het kokende water en dompel ze onmiddellijk in een kom met ijskoud water om het kookproces te stoppen. Giet de bonen af ​​zodra ze zijn afgekoeld en zet apart.
2. Voeg spekblokjes toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het spek twee minuten, voeg dan de in blokjes gesneden ui en knoflook toe en kook nog 3 tot 5 minuten, of tot het spek gaar is (maar niet knapperig) en de uien goudbruin zijn. Haal van het vuur en zet opzij.
3. Smelt de boter in een aparte koekenpan of steelpan op middelhoog vuur. Strooi bloem in de pan en klop onmiddellijk om het gelijkmatig door de boter te mengen. Kook een minuut of twee, giet dan melk en half en half. Ga door met koken, constant kloppend, terwijl de saus dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Voeg zout, peper en cayennepeper toe en voeg de geraspte cheddar toe. Roer terwijl de kaas smelt. Als de saus te dik is, doe er dan indien nodig wat kippenbouillon bij. Zet het vuur uit.
4. Voeg de Spaanse peper toe aan de pan en voeg dan het spek/ui-mengsel toe. Roer om te combineren. Giet over sperziebonen en roer voorzichtig om te combineren. Giet in een ovenschaal en garneer met panko-kruimels. Bak 30 minuten op 350 graden of tot de saus bubbelt en de panko-kruimels goudbruin zijn.

Thanksgiving is iets meer dan twee weken weg, en jongen is mijn garde moe. Ik heb Thanksgiving-gerechten gekookt om met je te delen en in het proces heb ik zelfs dingen als taartbodems en maïsbrood opgeslagen voor mijn eigen spread. Ik heb het fantastisch gehad om een ​​complete puinhoop van mijn keuken te maken.

En ik heb overwogen om het huis te verkopen als het tijd is om op te ruimen.

En ik heb tegen mijn kinderen gezegd dat ze vrienden moeten maken met afwassen, maar dan snel. Het is me aardig gelukt!

Vandaag deel ik een nieuwe braadpan met groene bonen die een makkie is om te maken en een mooie afwijking van de room-van-paddenstoel-stand-by die we allemaal kennen en waar we van houden. Het mooie ervan is, naast het feit dat het spek bevat, dat het begint met een eenvoudige witte saus, die op allerlei manieren kan worden aangepast. Gebruik een combinatie van verschillende kazen, voeg een beetje mosterd toe, wat paddenstoelen - wat je boot ook drijft. En terwijl ik koos voor een topping van panko paneermeel, kun je de lekkere gefrituurde uien (of geplette aardappelchips, je hebt me gehoord) vervangen als dat meer naar je zin is.

Veel plezier ermee! De wereld van de sperziebonen is jouw oester.

Voeg gewoon geen oesters toe. Je hebt ze nodig voor de dressing.

Maar dat is een ander verhaal voor een andere keer.

Dit is wat je nodig hebt. Sperziebonen, boter, bloem, melk, half en half, zout, peper, cayennepeper, cheddar kaas, spek, ui, knoflook en panko paneermeel.

Sorry voor de belichting op deze foto, maar ik ben een eeuwig onvolmaakt persoon.

Zoals, helemaal.

Pak een paar sperziebonen per keer en snij dan de toppen en bodems af. Als je de sperziebonen wat kleiner wilt, snijd ze dan doormidden of in drieën. Ik heb de mijne heel achtergelaten omdat ik een rebel, een middelste kind, een ontevreden en een misantroop ben.

Maar alleen soms.

ideeën voor verjaardagscadeaus voor de vrouw die alles al heeft

En ik weet dat sommige mensen er de voorkeur aan geven om op de veranda te zitten met een kom op hun schoot en methodisch de uiteinden van hun bonen af ​​te breken.

Maar ik ben niet een van die mensen.

Als het om sperziebonen gaat, neem ik de makkelijke weg.

Ik wil dat de sperziebonen een beetje zacht maar toch een beetje knapperig zijn, dus we moeten ze blancheren. Gooi de bonen in kokend water en laat ze ongeveer drie minuten koken, meer als je ze wat zachter wilt.

Haal ze met een schuimspaan uit het kokende water en dompel ze vervolgens in een kom met ijskoud water. Dit stopt het kookproces in zijn sporen.

Giet vervolgens de bonen af ​​en zet ze apart. Denk na over de prachtige kleur groen. Overweeg een van de sperziebonen naar Lowe's te brengen en ze te laten matchen met een blik verf, zodat je een nachtkastje of een spiegel kunt pijnigen.

Onthoud dat je nu echt geen zin hebt om iets te schilderen.

Ga verder met het recept voor groene bonen.

bbq saus met tomatensaus en bruine suiker

Snipper een ui en wat knoflook...

Snijd vervolgens wat spek in kleine stukjes.

Gooi het spek in een koekenpan op middelhoog vuur.

Laat het een paar minuten koken en voeg dan de in blokjes gesneden uien en knoflook toe.

Roer het om en kook tot het spek gaar is maar niet knapperig, en de uien mooi goudbruin zijn. Zet nu het vuur uit en zet dit even opzij.

Smelt vervolgens wat boter in een aparte koekenpan of steelpan.

Strooi er wat bloem over. We maken gewoon een simpele witte saus.

Roer het onmiddellijk rond om de bloem gelijkmatig in de boter te mengen.

Laat het ongeveer twee minuten op middelhoog vuur koken, giet er dan wat melk bij…

En een beetje half en half voor rijkdom.

Voeg wat zout, versgemalen zwarte peper en cayennepeper toe. Je kunt ook wat paprikapoeder, mosterdpoeder ... een willekeurig aantal kruiden toevoegen.

Roer alles door elkaar en voeg dan de geraspte kaas toe.

Ik heb scherpe cheddar gebruikt, maar je kunt ook peper jack, witte cheddar of een andere combinatie van kazen gebruiken.

Roer de kaas erdoor tot hij smelt en gooi dan de uitgelekte Spaanse pepers erbij.

Roer vervolgens het spek en de uien erdoor.

ree drummond zure room noodle bake

Roer het erdoor en controleer de smaakmakers. Voeg een beetje meer zout of cayennepeper toe als het nodig is, en als het veel te dik is, doe er dan een beetje kippenbouillon bij. En proef zeker de smaakmakers; zorg dat er genoeg pit in zit!

Schenk de saus over de geblancheerde sperziebonen…

Roer/gooi alles voorzichtig om te coaten.

Strijk vervolgens het oppervlak glad en schraap de overgebleven saus erover.

jammie. Oh ja.

Strooi er als laatste wat panko paneermeel over.

LET OP: Als het belangrijk voor je is, kun je hier de gebakken uitjes van French vervangen! Ik hou gewoon van de panko-kruimels een beetje meer, maar beide zijn perfect acceptabel.

Bak het ongeveer 30 minuten op 350 graden.

Serveer het.

wat zegt de bijbel over relatiebreuken?

Flauw.

Wakker worden.

Glimlach.

Dankzegging is nabij!

Geniet hiervan, mijn vrienden. Het is echt, echt lekker.