Easter Cookies
Heerlijke, zachte suikerkoekjes met een makkelijke botercreme frosting. Knip uit en strooi naar hartelust! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten1 1/3 c. Verkorte of zachte boter 1 1/2 c. Suiker Zeste Van 1 Sinaasappel twee hele eieren 1 theelepel. Vanille-extract 4 c. Bloem voor alle doeleinden 3 theel. Bakpoeder 1/2 theel. Zout 2 eetlepels. Volle melk 2 theel. (extra) Volle Melk GLAZUUR 1 C. Gezouten Boter, Verzacht 4 c. Poedersuiker 1/4 c. Zware room Voedselkleuring (optioneel) Diverse hagelslag en decoratiesDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Om het deeg te maken: Voeg het bakvet (of boter), suiker en rasp toe aan de kom van een elektrische mixer. Klop tot een gladde massa, voeg dan de eieren en vanille toe. Klop nogmaals en schraap halverwege de zijkanten van de kom. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout samen. Voeg afwisselend de droge ingrediënten toe met de melk tot het deeg een geheel vormt. Verdeel het deeg in tweeën, druk beide helften plat tot schijven en doe ze in aparte plastic zakken. Koel het deeg een paar uur. (Houd er rekening mee dat als u boter in het deeg gebruikt, u het niet zo lang hoeft te koelen, of als u dat wel doet, moet u het deeg meer tijd geven om zacht te worden voordat u het uitrolt.)
Nadat het deeg is afgekoeld, verwarm je de oven voor op 375 graden. Rol beide helften van het deeg uit tot een dikte van 1/3 inch en steek er zoveel mogelijk koekjes uit. Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met een bakmat of bakpapier en bak ze 8 tot 10 minuten, of tot ze net gaar zijn. Je wilt dat ze gestold zijn, maar niet bruin. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze decoreert.
Om het glazuur te maken, klop je de boter, suiker en room tot ze heel licht en luchtig zijn. Verdeel het glazuur in kleinere porties en kleur naar wens met kleurstof. Gebruik een dinermes om het glazuur op de koekjes te smeren en gebruik dan schuursuiker, hagelslag en andere versieringen om ze zuiver te maken!
Dit is een van mijn favoriete paasrecepten van mijn vakantie kookboek , dus ik wilde het hier met je delen!
Ik heb een handvol ongelooflijk getalenteerde bakkersvrienden ( Bridget ? Luister je?) die het versieren van suikerkoekjes benaderen met de precisie en het kunstenaarschap dat Michelangelo aanbracht op het plafond van de Sixtijnse Kapel... en ik overdrijf niet eens. Hun glazuur is glad en mooi, hun piping-technieken onberispelijk. Als ik hun koekjes in mijn handen houd, voel ik me in de aanwezigheid van grootsheid.
Mijn koekjes... nou ja, niet zo veel.
Ik kom uit de jaren 70-school voor het versieren van koekjes. Bak ze. Klap er wat glazuur op. Gooi wat hagelslag in hun algemene richting en hoop dat er niet te veel op de grond belanden. Kijk maar De Brady Bunch en Gilligan's Island terwijl je ze eet met een groot glas volle melk, dat toen trouwens melk heette. En prima.
Dit doe ik vandaag de dag nog steeds.
Maar dat is een ander verhaal voor een andere keer.
Voeg wat bakvet en suiker toe aan de kom van een mixer. Inkorten, omdat het wit is, wat symbolisch is voor Pasen.
Niet echt. Inkorten, want dat is wat mijn moeder altijd gebruikte toen ik opgroeide en het spijt me te moeten zeggen, maar het resulteert in een zachter koekje.
Maar boter kan er gemakkelijk in worden geruild, en ik gebruik het 50% van de tijd dat ik deze koekjes maak!
Of, als je beide kanten wilt spelen, gebruik dan half bakvet en half boter. Wees een koekjesdeegdiplomaat!
Rasp daarna een sinaasappel...
En voeg het toe.
Mix het door elkaar…
Voeg dan eieren toe...
En vanille, meng het dan weer door elkaar. Schraap de zijkanten met een rubberen spatel en meng het opnieuw voor een paar seconden.
Bloem, bakpoeder en zout door elkaar zeven…
Voeg ze dan afwisselend toe...
Met wat volle melk...
En mix het totdat alles samenkomt in een grote klont en het ziet er zo goed uit dat je jezelf nauwelijks kunt weerhouden van het eten van een grote snuifje.
Verdeel het deeg dan gewoon doormidden, vorm van elke helft een bal en druk de bal een beetje plat tot een schijfvorm. Zet deze minimaal een paar uur in de koelkast!
Houd er rekening mee dat als je boter in het deeg doet, het te moeilijk zal zijn om het rechtstreeks uit de koelkast te rollen (terwijl het bakdeeg meteen kan worden uitgerold.) Geef het deeg even de tijd om iets zachter te worden!
grappigste verzen in de bijbel
Als je klaar bent om de koekjes te maken, verwarm je de oven voor op 375 graden en verwijder je een van de deegschijven.
Rol het uit op een met bloem bestoven werkvlak…
Knip dan weg! Gebruik een kruis, een bloem, een lam, een vlinder... wat je ook hebt.
Bak ze dan gewoon ongeveer 9-10 minuten.
Trek ze eruit net voordat de koekjes bruin worden; je wilt dat ze puur en heilig zijn!
Dan hoef je ze alleen nog maar te laten afkoelen.
Terwijl ze afkoelen, maak je de heerlijke, gemakkelijke botercrème-glazuur, die begint met ... buttah! Gezouten, alstublieft.
Dan poedersuiker...
Dan een beetje slagroom. Begin met een paar eetlepels en voeg vanaf daar meer toe.
(Opmerking: je kunt ook volle melk gebruiken als je dat liever hebt.)
Klop het dan gewoon, schraap de kom, klop het, schraap de kom, totdat het lekker en onweerstaanbaar is.
Verdeel vervolgens, voor verschillende kleuren, het glazuur over verschillende kommen en voeg druppels kleurstof toe...
En roer het door elkaar.
Maak zoveel glazuur als je wilt, meng zoveel kleuren als je wilt!
hoe maak je Koreaanse bijgerechten?
Dit is waar mijn jaren 70-stijl van koekjesdecoratie om de hoek komt kijken: sla wat op ...
(En wees niet bang dat mijn nagels niet eerder in dit bericht zijn gelakt en nu wel. Deze foto's zijn op twee verschillende dagen genomen.)
Verspreid het rond, gebruik het mes om kleine contouren te maken ...
Versier het dan…
Hoe je maar wilt!
Ik hou van mijn cross cookie cutter.
Het is erg ... crossy.
En Pasen!
Ik hou ook van het schuren van suiker. Het is erg sprankelend.
En deze snoepknoppen! Ze zijn leuk om mee te spelen.
En laat me niet beginnen over dit lam.
(Bruine schuursuiker wordt sterk onderschat.)
Deze zijn leuk. Zoet en onvolmaakt en lekker.
Hoop dat je er deze week wat aan hebt!
Hier is de handige dandy afdrukbare.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
