Butternut Squash Pancakes
kun je slagroom gebruiken in plaats van slagroom?
Gezellige, pittige pannenkoeken gemaakt met pompoenpuree. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten1 C. Pompoenpuree van butternut (zie opmerking) 4 eetl. Boter, gesmolten en afgekoeld, plus extra voor de koekenpan of bakplaat 4 eetl. Ahornsiroop 1 1/2 c. Volle melk twee Grote eieren 2 C. Bloem voor alle doeleinden 4 theel. Bakpoeder 1/4 theelepel. Zuiveringszout 2 theel. Kaneel 1/4 theelepel. Nootmuskaat 1/4 theelepel. Gember 1/8 theel. kruidnagel 1/2 theel. ZoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Klop in een grote kom de pompoenpuree, boter, ahornsiroop, melk, eieren en vanille. Klop in een kleine kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot een geheel. Het beslag kan nog klonterig zijn, wat prima is. Verwarm een gietijzeren koekenpan of bakplaat voor op middelhoog vuur. Smelt wat boter in de pan. Voeg scheppen van 1/4 kopje beslag toe aan de hete koekenpan. Bak tot de randen van de pannenkoeken droog zijn en het midden bubbelt. Draai en kook tot het helemaal gaar is. Herhaal met het resterende beslag.
Serveer met boter en pure ahornsiroop. Maakt 20-24 pannenkoeken.
Opmerking: Om de butternutpompoenpuree te maken, prikt u een paar gaatjes in een hele butternutpompoen. Plaats op een omrande bakplaat en bak gedurende 1 uur op 400 ° F. Laat afkoelen tot het gemakkelijk te hanteren is. Snijd doormidden en schraap de zaadjes en draderige stukjes eruit. Schep het vruchtvlees in een keukenmachine en pureer tot het helemaal glad is. Voeg een beetje water toe als je pompoen erg droog is.
Pompoenpompoen inspireert me altijd om in de herfst te gaan koken. Misschien is het omdat het boter in zijn naam heeft? Het is in ieder geval een van mijn favoriete winterpompoenen om mee te koken, omdat het een heerlijke smaak en textuur heeft.
Dit jaar werd ik geïnspireerd om pompoenpannenkoekjes te maken. Dat klonk als iets dat ik zou willen eten. Ik was niet verkeerd. Deze pannenkoeken zijn pittig en gezellig en perfect voor een herfstweekendontbijt.
Eerst moet je je pompoen roosteren. De laatste tijd gebruik ik een methode waarbij ik de pompoen in zijn geheel rooster. Dit elimineert de noodzaak om het eerst in tweeën te hacken. Het is ook VEEL gemakkelijker om de zaadjes eruit te schrapen als ze gaar zijn.
Steek een paar keer in de flespompoen met een mes zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
Leg de pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende een uur op 400 ° F. Laat afkoelen tot het gemakkelijk te hanteren is.
Snijd de pompoen doormidden en schraap de zaadjes en draderige stukjes eruit.
het getal 8 zien
Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een keukenmachine. Verwerk tot het helemaal glad is. Als je pompoen bijzonder droog is, kan het zijn dat je een beetje water moet toevoegen.
Oké, nu je pompoenpuree klaar is, gaan we naar de rest van de ingrediënten kijken: ahornsiroop, boter, melk, eieren, vanille-extract, pompoenpuree, bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel , gember en zout.
Klop in een grote mengkom de natte ingrediënten tot een gladde massa.
wat betekent het als je witte vlinders blijft zien
Klop in een kleine kom de droge ingrediënten door elkaar. Ik moest overschakelen naar een iets grotere kom om te mixen - deze was onpraktisch klein.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten.
Klop net tot gecombineerd. Er kunnen wat klontjes zijn - dat is goed!
Bak de pannenkoeken in een koekenpan of op een grillplaat op middelhoog vuur.
Serveer met veel goede boter en pure ahornsiroop. Hemel op een bord.
Opmerkingen:
voetafdrukken in het zand gedicht alleen tekst
- Deze butternutpompoenpannenkoekjes hebben de neiging om de tijd te nemen om helemaal gaar te worden. Wees geduldig en weersta de drang om het vuur hoger te zetten. Anders verbranden ze voordat het midden gaar is!
- Als je pompoenpuree bijzonder droog is, moet je misschien wat extra melk toevoegen om het beslag dunner te maken.
- Ik denk dat deze gewoon geweldig zouden zijn met een gekruide karamelsaus .
- Als je niet alle kruiden wilt afmeten, kun je 2 1/2 theelepels pompoentaartkruiden vervangen. De smaakcombinatie zal niet helemaal hetzelfde zijn, afhankelijk van het specifieke merk / recept van pompoentaartkruid dat je gebruikt.
- Om deze naar een hoger niveau te tillen, probeer de boter bruinen voordat u het aan het beslag toevoegt.
- Ik heb de tijd die nodig is om de pompoen te roosteren en te pureren niet meegerekend in de voorbereidings-/kooktijd. Voeg een extra 1 1/2 tot 2 uur toe als je het niet van tevoren klaarmaakt.
