Gebakken Parmezaanse Kruidentomaten

Baked Parmesan Herb Tomatoes



Ontdek Uw Aantal Engel

Pluk de zoetste tomaten uit je tuin of haal er een paar op de markt voor een gemakkelijk, smaakvol Parmezaanse kaas en zomers bijgerecht met kruiden. Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten4 Tomaten, zonder klokhuis en kruiselings doormidden gesneden 1 1/2 theel. Olijfolie 1 teentje (Grote) Knoflook, Gehakt 1/4 c. Geraspte Parmezaanse kaas 1 eetl. Gehakte Bladpeterselie 1/2 theel. Gedroogde oregano 1/4 theelepel. ZoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 400ºF.

Leg de tomaten met de snijkant naar boven op een bakplaat of in een ovenschaal. Bestrijk de snijkant van de tomaten met olijfolie. Strooi de gehakte knoflook gelijkmatig over de tomaten.

Roer in een kleine kom Parmezaanse kaas, peterselie, oregano en zout door elkaar. Strooi het kaasmengsel gelijkmatig over de tomaten.

Gebakken tot kaas is gesmolten en tomaten zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Dienen.

Elk jaar is er een grote opwinding wanneer onze groentebedden beginnen te barsten van de verse producten. Courgette, gele pompoen, tomaten, paprika's en verse kruiden beginnen halverwege de zomer over de zijkanten van de verhoogde bedden te morsen. Hoewel we veel toepassingen vinden voor alle groenten, zijn de tomaten het meest begeerd, vooral door mijn jongste zoon.



Sinds we onze eigen zomergroenten zijn gaan telen, heeft mijn zoon zichzelf uitgeroepen tot de officiële tomatenplukker van de familie. Daar zit een positieve kant en een keerzijde aan. De positieve kant is dat hij me de moeite bespaart om naar de rijpe tomaten te zoeken en ze van de stelen te plukken. De keerzijde is dat de helft van de cherrytomaatjes in zijn wangen terechtkomt in plaats van in de kom die halfvol terugkeert naar de keuken. Ik denk dat ik niet mag klagen. De jongen geniet in ieder geval van zijn groenten!

Dit wordt het eerste jaar in lange tijd dat we geen moestuin hebben. Net nadat de school voor het jaar was afgelopen, pakten we ons huis in en verhuisden we naar een andere staat. Terwijl we ons in een tijdelijk herenhuis nestelen en een huis zoeken, hebben we ruimte voor niet veel meer dan een paar basilicumplantjes. Gelukkig wordt er in onze nieuwe woonplaats elk weekend een fantastische boerenmarkt gehouden en zijn we begonnen met het inslaan van lokale, verse producten.

Als het tomatenseizoen eenmaal toeslaat, gaan we naar de boerenmarkt om te zoeken naar erfstukken, kersen, Roma en elke andere soort tomaat die we kunnen bemachtigen. Vaak genieten we ervan in caprese salades en op sandwiches, maar biefstuk en heirloom tomaten zijn ook een fantastisch bijgerecht wanneer gebakken met Parmezaanse kaas en kruiden.



Dit recept is heel gemakkelijk samen te stellen en werkt goed als last-minute bijgerecht voor elke zomermaaltijd. Als je een paar basisingrediënten bij de hand hebt, kun je dit elke avond van de week in een oogwenk opkloppen.

Begin met het ontpitten van de tomaten en snijd ze vervolgens kruiselings doormidden. Leg ze op een bakplaat of in een ovenschaal. Een bakvorm is waarschijnlijk het beste, omdat de tomaten graag een beetje schuiven, wat ik al snel ontdekte toen ik de bakplaat van A naar B droeg.

Bestrijk de gesneden tomaten met olijfolie en bestrooi met gehakte knoflook en een mengsel van Parmezaanse kaas, oregano en peterselie. Verse basilicum zou ook echt een leuke toevoeging zijn. Schuif ze 15 minuten in de oven, of tot de kaas is gesmolten en de tomaten zacht zijn.



Deze tomaten zijn het lekkerst rechtstreeks uit de oven, dus probeer je maaltijd te timen zodat je gloeiend heet van ze kunt genieten. Ik gooi het voorgerecht meestal op de grill terwijl ik de tomaten in de oven doe, zodat alles tegelijkertijd klaar is.


Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder