Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
Dit gehaktbrood heeft spek van binnen en van buiten! Het wordt geleverd met aardappelpuree en sperziebonen in The Merc.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur40minuten Totale tijd:tweeuur0minuten Ingrediënten voor het gehaktbrood
Bak spray
12dunne reepjes spek
555 tweelingvlamscheiding
1 eetl.
olijfolie
1ui, fijngesnipperd
133 tweelingvlam3 eetl.
tomatenpuree
2 theel.verse tijm, gehakt
hoe lang is gekookte kip goed in de koelkast?6
sneetjes vers aardappelbrood, gescheurd
1 C.melk
2 pondgehakt
3grote eieren
1 C.geraspte Parmezaanse kaas
1/4 c.gehakte verse peterselie
1 theelepel.gekruid zout
Zwarte peper, naar smaak
1/2 c.ketchup
1/4 c.losjes verpakte lichtbruine suiker
1 theelepel.mosterdpoeder
Voor de jus1 eetl.olijfolie
12 oz.gemengde bospaddenstoelen, in plakjes
Koosjer zout en zwarte peper, naar smaak
5 eetl.zout boter
tweeknoflookteentjes, gesnipperd
2 theel.verse tijm, gehakt
1/4 c.bloem voor alle doeleinden
hebben Garth Brooks en Trisha Yearwood kinderen?1/2 c.
bruin bier
2 C.natriumarme runderbouillon
2 theel.Worcestershire saus
2 eetlepels.gehakte verse bieslook, plus meer voor topping
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor het gehaktbrood: Verwarm de oven voor op 350 ̊. Bekleed een omrande bakplaat met folie en plaats een rooster erop. Smeer het rek in met kookspray.
- Snijd 4 reepjes spek grof. Doe de olijfolie in een middelgrote koekenpan en bak al roerend op middelhoog vuur
af en toe, tot het spek krokant is, 3 tot 4 minuten. Voeg de ui toe en kook, al roerend, tot het zacht begint te worden, ongeveer 4 minuten. Voeg de tomatenpuree en tijm toe en roer om te coaten. Schep het mengsel in een grote kom en laat afkoelen. - Doe het brood in een middelgrote kom. Voeg de melk toe en laat een minuut of twee staan tot het is opgenomen. Knijp met je handen om het brood te breken. Voeg het brood toe aan de kom met het uienmengsel; voeg het rundvlees, eieren, Parmezaanse kaas, peterselie, gekruid zout en een paar keer peper toe. Meng goed met je handen.
- Leg een 14-inch lang vel perkament neer met een lange kant naar je toe. Leg de overige 8 spekreepjes op het perkament zodat ze elkaar net raken. Vorm het vleesmengsel tot een brood en leg het op de onderste helft van de spekreepjes, kloppend om de breedte van de reepjes te bedekken. Vouw de onderkant van het spek op het brood en gebruik dan het papier om het brood om te rollen en het in spek te omhullen. Verwijder het papier. Leg het gehaktbrood op het rooster op de bakplaat.
- Bak het gehaktbrood tot het spek knapperig begint te worden en de interne temperatuur van het gehaktbrood 140 ̊ is, ongeveer 1 uur. Verhoog de oventemperatuur tot 400 ̊. Roer de ketchup, bruine suiker en mosterdpoeder in een kleine kom en bestrijk het hele gehaktbrood. Blijf bakken tot het spek geglazuurd en knapperig is en de interne temperatuur van het gehaktbrood 165 ̊ is, 20 tot 25 minuten langer. Laat 10 minuten rusten alvorens aan te snijden.
- Ondertussen voor de jus: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de champignons toe en kook, zonder te roeren, tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 2 minuten. Roer en blijf koken tot het bruin is, nog 1 tot 2 minuten. Kruid met peper en zout. Verlaag het vuur tot medium; voeg 3 eetlepels boter toe. Als het smelt, voeg de knoflook en tijm toe en roer. Strooi de bloem erdoor en roer om te coaten, kook dan al roerend tot de bloem donker wordt, 2 tot 3 minuten. Klop het bier erdoor en breng aan de kook. Klop de bouillon en Worcestershire-saus erdoor tot een gladde massa. Breng op laag vuur aan de kook en kook tot het ingedikt is, 5 minuten. Klop de resterende 2 eetlepels boter en de bieslook erdoor. Serveer over het gehaktbrood en bestrooi met meer bieslook.