Luchtgebakken Buffelbloemkoolhapjes

Air Fried Buffalo Cauliflower Bites

Deze gefrituurde buffelhapjes van Natalie Perry van Perry's Plate zijn een nieuwe draai aan een favoriete gamedag - vergeet de ranch niet!

1. Verwarm de oven voor op de laagste temperatuur en zet hem dan uit. U kunt het ook op een warmhoudstand zetten.
2. Doe de bloemkoolroosjes in een grote kom.
3. Meng in een kleine kom de gesmolten boter en cayennepepersaus om te combineren en giet de saus over de bloemkool. Mix alles goed door elkaar.
4. In een aparte grote kom of grote hersluitbare plastic zak, combineer het amandelmeel of paneermeel en kruiden (indien gebruikt). Breng de bloemkool over in de kom of zak met paneermeel. Gebruik een tang of een schuimspaan zodat je er geen extra saus in giet. Gooi (of schud) de bloemkool om hem in de paneermeel te coaten.
5. Breng de helft van de gecoate bloemkool over naar uw heteluchtfriteuse, waarbij u zowel het onderste als het bovenste rek gebruikt om overbevolking te voorkomen.
6. Zet de heteluchtfriteuse op 350º en kook 12 tot 15 minuten, tot de bloemkool goudbruin en gaar is, maar niet papperig.
7. Leg de gekookte bloemkool op een bakplaat in de oven om warm te houden. Bak de overige bloemkool verder in de airfryer.
8. Om de buffalo ranch dipsaus te maken, voeg je de gewenste hoeveelheid vleugelsaus toe aan de ranch dressing, naar smaak. Serveer de buffelbloemkool met de dipsaus.
   

Heb je een lucht frituur nog? Airfryers lijken een rage te zijn, dus ik moest er een halen om te zien wat al het gedoe was. Naar verluidt is er maar een scheutje olie nodig om de gouden, knapperige buitenkant van gefrituurd voedsel te creëren. Het leek te mooi om waar te zijn.

aartsengel Raphael gebed voor genezing

Tot nu toe is de jury er nog niet over uit hoe goed airfryers friteuses nabootsen. Maar ik deed ontdek hoe lekker stukjes bloemkool met buffelkorst zijn. Ik weet het, het klinkt een beetje raar, als een vleesloze vervanging voor vleugels, maar het is echt iets heel anders. En GEWELDIG goed.

Het goede nieuws is dat je hiervoor maar een paar ingrediënten nodig hebt: bloemkool, vleugelsaus (ik hou van Frank's), boter, amandelmeel (of gewoon paneermeel, je noemt het), en wat ranchdressing voor een dipsaus later.

Breek de bloemkool in stukken van 1 of 2 inch. Je kunt zelfs voorgesneden bloemkool gebruiken!

Meng de gesmolten boter en wat vleugelsaus samen in een kom die groot genoeg is om alle bloemkool te mengen zonder dat het overal morst.

Voeg de bloemkool toe aan de kom en roer om alles goed te coaten.

Nu moeten we de met buffel bedekte bloemkool bedekken met iets kruimeligs. Je kunt gewoon paneermeel gebruiken of, als je het glutenvrij of paleo-vriendelijk wilt maken, amandelmeel. Je kunt zeker wat kruiden aan het droge mengsel toevoegen, maar dat is niet nodig. Ik gebruik graag een zoutloze kruidenmix voor alle doeleinden, zodat ik het zoutgehalte onder controle kan houden. (Vleugelsaus kan een hoog zoutgehalte hebben.)

Er zijn ook een aantal manieren om de bloemkool te coaten. Hier tilde ik de met buffel bedekte bloemkool eruit met een schuimspaan en plaatste deze in de kom met het amandelmeel. (Ik heb het amandelmeel niet in de kom met de gecoate bloemkool gedumpt omdat er een beetje extra saus op de bodem van die kom zit en ik niet wilde dat het alles super papperig zou maken.)

Je kunt ook het amandelmeel (of paneermeel) in een grote hersluitbare zak doen en de bloemkool met een tang in de zak doen en door elkaar schudden.

Breng de bloemkool over naar de heteluchtfriteuse, gebruik zowel het onderste als het bovenste rek. Misschien wilt u dit in twee porties doen als u de friteuse niet overvol maakt. (Zo krijg je meer krokante randen!)

Zet de heteluchtfriteuse op 350º en kook 12 tot 15 minuten, tot de bloemkool goudbruin en gaar is, maar niet papperig.

404 spirituele betekenis

En klaar! Roer wat ranchdressing gemengd met vleugelsaus om te dippen! (Of voeg wat blauwe kaas toe aan die dipsaus, zoals ik onlangs deed in de Elevating Ranch Dressing-post!)

Toen ik dit recept aan het testen was, aten mijn man, 4-jarige, en ik een hele batch hiervan in slechts een paar minuten. De dipsaus van de buffalo ranch neemt het gewoon over de top!

Ben je al in de wereld van airfryers gedoken? Wat is uw oordeel? Deel uw mening en favoriet Airfryer recepten bij ons hieronder!