5 Ways Use Leftover Ham
de geschiedenis van st patrick dag
Veel overgebleven ham in je koelkast? Maak een gezonde, heerlijke quiche met ham en broccoli zonder korst. Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uur35minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten1 C. Kleine Broccoliroosjes 4 Grote eieren 4 Grote Eiwitten 1/4 c. Water 1 C. Magere kwark 1/2 theel. Gedroogde tijm 1/4 theelepel. Zout 1/4 theelepel. Grondpeper 3 oz. gewicht Ham, Gehakt 2 eetlepels. Verkruimelde kaas (ik gebruikte feta)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 375ºF. Smeer een 9-inch taartvorm licht in met kookspray. Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Voeg de broccoliroosjes toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 1 minuut. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water.
Klop in een grote kom het ei, de eiwitten en het water door elkaar. Voeg de kwark, tijm, zout en peper toe. Klop krachtig om de kwark te breken.
Giet het eiermengsel in de voorbereide taartvorm. Strooi de broccoli en ham door het eimengsel en bestrooi met de fetakaas.
Bak tot het ei net is gestold en een klein, scherp mes dat in het midden is gestoken, er schoon uitkomt, 30 tot 35 minuten. Laat de quiche 5 minuten rusten en snij dan in 6 partjes. Dienen.
Als ik moest kiezen tussen een chique maaltijd van ham met alle fixin's en een overgebleven broodje ham, zou het broodje elke keer winnen. Er is zelfs een goede keuze dat de ham niet eens in de boterham zou komen, omdat ik de neiging heb om gewoon stukjes ham van het bot te snijden en ze recht op te eten. Zeg me dat ik niet de enige ben!
Afgezien van gênante snackgewoonten, als we ham in huis hebben, hebben we dagenlang avondeten. Hoewel er een aantal voor de hand liggende dingen zijn die je kunt maken met ham - gespleten erwtensoep, gegratineerde aardappelen en sandwiches met ham - wilde ik enkele van mijn favoriete overgebleven hamideeën delen die afwijken van deze klassieke recepten.
1 - Paniniiseer het
Natuurlijk kun je een gewoon broodje ham maken met cheddarkaas en mosterd. Maar waarom zou je de zaken niet naar een hoger niveau tillen? Smeer wat Dijon-mosterd op twee sneetjes knapperig brood en voeg dan ham, kaas (Brie zou mijn keuze zijn) en appelschijfjes toe. Kook in een paninipers tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin is. Stop voor het eten wat verse rucola in de sandwich. (Een Cubaans-geïnspireerde Sandwich zou ook een goede optie zijn.)
2 - Serveer het voor een brunch
Wanneer ik worst of ham, of extra groenten in de koelkast over heb, maak ik een korstloze quiche of een ovenschotel met gebakken ei. Het ontbijt voor het avondeten is bij mij thuis de boventoon, en dit kan ook geserveerd worden naast een groene salade voor het avondeten. Scroll naar beneden en ik zal je door mijn recept leiden voor Ham & Broccoli Crustless Quiche!
3 - Pastabak
Gebakken pasta is een fantastische manier om een menigte te voeden. Kook wat penne pasta tot het bijna al dente is (ongeveer 2 minuten minder dan normaal), en meng de pasta dan met wat ricotta en gehakte ham. Verspreid een laag tomatensaus op de bodem van een ovenschaal van 9 bij 13 inch en bedek het pastamengsel met extra tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas en verse basilicum. Bak in een oven van 350 ° F tot de kaas borrelt, ongeveer 50 minuten.
st.charles borromeo gebeden
4 - Ga met pannenkoeken
Heb je ooit gebakken pannenkoeken geprobeerd? Meng een hartig crêpebeslag (zonder suiker) en bak een stapel van de dunne pannenkoeken. Fruit een mengsel van hartige ingrediënten, zoals uien, knoflook, champignons en ham, en roer er wat mascarponekaas door. Vul de pannenkoeken met het hartige mengsel, rol ze op en leg ze in een ovenschaal. Bedek met geraspte Parmezaanse kaas en bak vervolgens in een oven van 350 ° F tot de pannenkoeken zijn opgewarmd, 10 tot 15 minuten.
5 - Soep het op
Je kunt geen lijst met overgebleven ham-ideeën hebben zonder soep! Hoewel de voor de hand liggende keuze een klassieke spliterwtensoep is, probeer dan eens een romige ham en aardappelsoep, een ham- en bonensoep op basis van tomaten en bouillon, of een gezonde slowcooker-versie die boordevol ham, gerst en groenten zit.
787 nummer
Nu voor het korstloze quiche-recept! Begin met het snijden van broccoli in kleine roosjes. Breng tegelijkertijd een grote pan water aan de kook.
Voeg de broccoli toe aan het kokende water en kook gedurende 1 minuut. Giet af in een vergiet en spoel onmiddellijk af met koud water (of dompel in een kom met ijswater) om te voorkomen dat de broccoli verder kookt.
Klop wat eieren, eiwitten (ik maak graag wat lichter als ik kan), water, kwark, tijm, zout en peper door elkaar.
Giet het eiermengsel in een taartvorm bedekt met kookspray. Strooi de broccoli, wat gesneden ham en fetakaas over het ei.
Bak tot het ei gestold is, laat de quiche dan 5 minuten afkoelen voordat je hem in partjes snijdt.
Dat maakt een gezonde en heerlijke maaltijd. Als je nog andere favoriete receptideeën hebt voor overgebleven ham, hoor ik ze graag!
