5 beste verse roomvervangers

5 Best Cr Me Fra Che Substitutes

Crème fraîche kan je dip recepten verrukkelijk en je romige soep recepten onmogelijk rijk. Maar wat gebeurt er als een recept om crème fraîche vraagt ​​en je hebt er geen? Geen zorgen! Hoewel crème fraîche een unieke eigen smaak heeft, kan het gemakkelijk worden gerepliceerd met een paar andere zuivelproducten - dus lees verder voor de beste crème fraîche-vervangers!

Crème fraîche, een dikke gecultiveerde room, is van Franse oorsprong en betekent verse room in het Frans. Je kunt het meestal vinden in kleine bakjes in het zuivelpad van de supermarkt, dicht bij waar je het zou vinden zure room en roomkaas. Het smaakt veel naar zure room, maar wordt meestal in veel kleinere kuipjes verkocht. Crème fraîche is extra romig en rijk en heeft een lager water- en vetgehalte dan zure room. Crème fraîche wordt meestal toegevoegd aan soepen en sauzen om ze dik en romig te maken, verspreid op scones of koekjes, geroerd in roerei om ze extra rijk te maken, of opgeklopt met suiker als topping. Het is de moeite waard om toe te voegen aan je boodschappenlijstje, maar als je in een mum van tijd een goede crème fraîche-wissel nodig hebt, bekijk dan deze eenvoudige vervangingen.

Roomkaas is pittig en romig als crème fraîche, maar is veel dichter. Als je het in een dip gebruikt, moet je het verdunnen met melk of een ander romig zuivelproduct. Roomkaas kan ook niet worden besprenkeld of geklodderd, dus het zal niet goed werken als topping. Je kunt het echter in kleine hoeveelheden gebruiken in sauzen of soepen - zorg er wel voor dat je het goed mengt zodat het smelt.

Als je geen crème fraîche meer hebt en je voelt je extra ambitieus, probeer er dan zelf een te maken! Het is eigenlijk supergemakkelijk - het kost alleen wat extra tijd voor het uiteindelijke resultaat.

Om te maken: Combineer 2 kopjes slagroom en 2 eetlepels karnemelk in een grote glazen pot. Bedek de container gedeeltelijk en laat hem 10 tot 24 uur op kamertemperatuur staan ​​totdat hij de gewenste dikte heeft bereikt. Hoe langer het zit, hoe dikker het wordt (laat het niet langer dan 24 uur staan, anders bederft het!). Gebruik direct of bewaar tot 2 weken in de koelkast.