16 verschillende soorten squash om te koken en te eten

16 Different Types Squash

noveen voor onmogelijke oorzaken

We hebben allemaal gehoord van winterpompoen en zomerpompoen, maar laten we eerlijk zijn: velen van ons eten het hele jaar door squash! We houden ervan om het in de zomer op de grill te gooien, het te braden voor onze Thanksgiving-feesten en het te sauteren als een snel doordeweeks bijgerecht, ongeacht het seizoen. Hoewel squash over het algemeen als een groente wordt beschouwd, wordt dit lid van de kalebasfamilie eigenlijk geclassificeerd als een vrucht, omdat het zaden heeft en afkomstig is van het bloeiende deel van de plant. Maar hoe je het ook noemt of welke tijd van het jaar het ook is, squash is gegarandeerd een publiekstrekker en er zijn zoveel verschillende soorten squash.

Winterpompoenen zijn verkrijgbaar van de herfst tot midden in de winter en hebben een dikke, taaie buitenhuid waardoor ze de koudere maanden kunnen overleven. Winterpompoen wordt vaak geroosterd, wat helpt om het zoete, romige vruchtvlees te laten zien. Zomerpompoen daarentegen heeft een zachte, eetbare schil met een milde smaak. Deze verschijnen in de warme zomermaanden in tuinen en boerderijen (veel tuinders hebben in de zomer een overschot aan zomerpompoen, dus godzijdank voor recepten voor courgettebrood!). Zomerpompoen kan rauw, gekookt of gegrild worden gegeten en ze koken snel.

Koken met pompoen is eenvoudig en er zijn oneindig veel mogelijkheden voor pasta's, taarten, soepen en bijgerechten. We hebben een aantal verschillende soorten winter- en zomerpompoen verzameld, samen met tips om ze te koken.

Deze gigantische pompoen heeft een klonterige buitenkant die in kleur varieert van oranje tot groen. Het is een van de grootste squashvariëteiten en kan wel 15 kilo wegen! Het zoete vruchtvlees is heerlijk als het wordt geroosterd.

Kabocha-pompoen, ook bekend als een Japanse pompoen, is een nietje in de Aziatische keuken. Het heeft een groene schil en oranje vruchtvlees dat opvallend zoet is. Probeer het eens in partjes gesneden en geroosterd, of gekookt en gepureerd in soepen.

We beschouwen deze populaire kalebassen vaak als slechts een Halloween-decoratie, goed om te snijden. En hoewel sommige soorten pompoenen alleen goed zijn voor jack-o-lanterns, zijn andere soorten, met name suikerpompoenen (ook wel taart of zoete pompoenen genoemd) heerlijk als ze worden geroosterd en gepureerd voor brood, muffins en taarten.

nummer 343

Spaghettipompoen heeft een harde, lichtgele schil, maar wanneer het wordt geroosterd en gehalveerd, kan het vlees worden versnipperd tot lange spaghetti-achtige noedels - vandaar de naam. Het is een trendy, koolhydraatarm alternatief voor engelenhaarpasta geworden.

Veel kleiner dan andere soorten squash (het is ongeveer zo groot als een appel), de zoete knoedelpompoen heeft een veelkleurige schil die mooi en eetbaar is. Door zijn grootte en vorm is het perfect om te vullen en te braden als bijgerecht.

Een van de meest populaire en veelzijdige zomervariëteiten, je vindt deze lange groene pompoen het hele jaar door in de meeste supermarkten. Het kan rauw, gegrild of spiraalsgewijs worden bereid tot noedelachtige strengen. Bovendien is het, wanneer versnipperd, perfect voor gebakken goederen zoals courgettemuffins.

buikcontrole badpak met hoge taille

Geel van kleur met een dikke bodem en dunnere hals, deze pompoen is nauw verwant aan de courgette. De gele pompoen heeft meestal meer zaden dan een courgette, maar de smaken zijn vergelijkbaar en de twee kunnen vaak door elkaar worden gebruikt.

Deze peervormige pompoen, ook bekend als Chayote, komt oorspronkelijk uit Mexico, maar wordt sinds de 19e eeuw in Louisiana gekweekt. De milde smaak wordt vaak vergeleken met komkommers en kan rauw of gebeitst worden geserveerd.

Hoe schattig zijn deze kleine bolvormige courgettes? Ze kunnen op dezelfde manier worden bereid als gewone courgette, maar ze zijn vooral lekker als ze zijn uitgehold en gevuld.

De zephyrpompoen heeft een tweekleurige schil die lichtgroen is aan de onderkant en geel aan de bovenkant. Het is super mals en kan rauw of licht gebakken worden gegeten.

9 daagse noveen naar st.jude

Deze vreemd gevormde pompoen is klein en rond met een platte bovenkant en een geschulpte rand. Ze kunnen heel worden gegrild of geroosterd voor een heerlijke zomerse kant.

Deze ronde pompoen komt oorspronkelijk uit Mexico en groeit aan een wijnstok. De gestreepte groene schil lijkt op een kleine watermeloen, maar de smaak is vergelijkbaar met die van courgette. Het kan gemakkelijk op verschillende manieren worden bereid (gegrild, geroosterd of in de pan).

Deze gebogen pompoen komt veel voor in heel Italië en heeft een lange nek en ronde bol. Het groeit snel en kan het beste op een latwerk worden geoogst, dus het zal je tuin niet overnemen! Deze hebben meestal minder zaden dan andere soorten squash, en een iets zoetere smaak.